Мы сталкивались с похожей ситуацией! У нас тоже была нестандартная техника - варочная панель шире обычной и духовка другого размера. Когда выбирали готовую кухню, консультант помог подобрать модель с регулируемыми нишами. Оказалось, что многие современные гарнитуры имеют гибкую конструкцию - можно убирать или добавлять разделители, менять высоту полок. В итоге вся наша техника идеально встала на свои места. Даже сэкономили прилично по сравнению с индивидуальным заказом. Процесс подбора занял время, но результат отличный. Советую посмотреть каталог купить готовую кухню недорого - там есть подробные размеры всех ниш, можно сразу сопоставить с параметрами своей техники. Консультанты тоже очень грамотные, помогут подобрать оптимальный вариант.